A La Carte

(Enjoy our range of classic French delights with a twist of Asian influence set menu)

A La Carte

Entrée (Starter) 15 USD 341.000 VND
Main dish 35 USD 795.000 VND
Fromages (Cheese) 07 USD 159.000 VND
Dessert 10 USD 227.000 VND
Brouillade 05 USD 114.000 VND

ENTRÉES (STARTERS)

Saumon Fumé Maison
Homemade Smoked Salmon

Tartare de Crabe
Crab Tartare

Foie gras poêlé
Foie gras pan seared

Nem de Foie Gras
Goose Liver ‘’Springroll‘’

Tartare de homard
Lobster tartare

Salade de Poisson au Basilic
Raw Fish Salad with special marinated vinaigrette

Ravioli de Langouste
Crayfish Ravioli

Ravioli de Bœuf
Beef Ravioli

Tartare de Veau cru a Huile Olive aux huitres
Veal tartare with raw oysters and Olive Oil

Coquille St Jacques avec sa Purée de Pomme de terre aux Truffes
Scallops Mashed Potatoes Truffle

Coquille St Jacques Cru à l’Huile d’Olive Vanillé
Raw Scallops with Vanilla Olive Oil

Lasagne d’Agneau
Lamb Lasagna

Boudin aux Pommes
Gils’ Black Pudding with Candied Apples

Queue de Homard Barigoule
Lobster « Facon Barigoule » with Artichokes

Escargots de Bourgogne au Beurre
Burgundy Snails in Garlic and Parsley Butter

Crevette Sauté aux Epices
Shrimp with Spices & Turnip

Thon au Chutney de Mangue
Tuna with Mango Chutney

Soupe de Poisson
Fish Soup from French Riviera

Ris de Veau aux fenouil et confit de citron
Veal SweetBreads with fennel and lemon confit

Cromesquie de pied de porc au foie gras et huile de truffes

Sauce – tartare
Pig’s trotters and foie gras cromesquis with truffle oil
Tartare sauce

Poitrine de porc caramélisé petits poireaux au vin rouge
Caramel side pork with leek and red wine sauce

Poissons (Fish)

Filet de poissons Grillé sauce blanc
Grilled fish with white butter sauce

Quenelle de poissons au homard façon Gils
Quenelle fish with lobster « façon Gils »

Pavé de Thon au Foie Gras Poele Sauce Truffe
Grilled Tuna with Foie Gras & Truffle Sauce

Langouste au Beurre de Nage
Lobster with butter sauce

Raviolis de Loup Truffés Sauce Lies de Vin
Sea Bass Raviolis with Truffle served on Wine Sauce

Filet sole polenta aux truffle sauce vin rouge
Fillet sole polenta with truffes red wine sauce

Poisson cuit au four avec compote de tomate basilic citron
Fish fillet lemon basilic with tomato compote

Queue de Homard aux Morilles et Asperges + 20USD
Lobster tail with Morels and Asparagus +20 USD

Pavé de Saumon Mariné et Grillé
Marinated and Grilled Salmon

Viandes (Meat)

Filet de Cochon Iberian
Iberian pork tenderloin

Poitrine de Cochon Farcie au Foie Gras Cuit Sous Vide
Side Pork Stuffed with Foie Gras cooked under Vacuum (36hrs at 60°C)

Filet de Boeuf Sauce Morilles ou Poivre
Beef Filet Pepper Sauce or Morels Sauce

Joue de Bœuf et Foie Gras Poêlé
Beef Cheeks with Foie Gras seared in a pan-fry

Filet de Chevreuil Sauce Venaison
Fillet of Venaison « à la Française »

Filet d’agneau poêlé avec spaghetti de courgettes aux noix de cajou et jus d’agneau
Lamb fillet with zucchini spaghetti with cashew nuts and lamb jus

Epaule D’Agneau Cuit 36H Sous Vide
Lamb Shoulder slowly cooked under Vacuum (36hrs at 60°C)

Coq au Vin
Chicken cooked in Red Wine

Civet de Lapin
Rabbit Red Wine Sauce

Rognon de Veau Français sauce Vin Rouge Moutarde
French Veal Kidney Red Wine Mustard Sauce

Magret de Canard sauce truffes aux framboises
Duck Breast with raspberry and truffle

GRILLADE DES 3 GOURMANDS

Viandes (Meat)

Côte de Boeuf 2 Pers
Beef Rib 2 Pers

2.600.000 VND

Entrecôte
Rib Steak

960.000 VND + 25 USD

Filet de Boeuf Rossini
Beef Filet Rossini

1.100.000 VND + 30 USD

Côte d’Agneau 3 Pièces
Lamb Ribs 3 Peaces

860.000 VND + 10 USD

Côte de Porc Iberian
Pork Rib

860.000 VND + 10 USD

Poissons (Fish)

La paella au bouillon safrané
Paella with saffron broth
790.000 VND + 5 USD

 

Glaces Bellany (Bellany Ice-Cream)

3 Parfums au Choix (Choice of 3 Flavors)

Chocolat
(Chocolate)

Vanille
(Vanilla)

Fraise
(Strawberry)

Framboise
(Raspberry)

Fruits Rouges
(Red Berries)

Coco bella
(Coconut with fresh shredded coconut)

Caramel Beurre Sale
(Salred Butter Caramel)

Menthe avec Pépites de Chocolat
(Mint with Chocolate Chips)

Bailey’s
(Bailey’s)

Café avec Pépites de Chocolat
(Coffee with Chocolate Cips)

Rhum Raisin
(Rum Raisin)

Pistache
(Pistachio)

Thé Vert
(Matcha Green Tea)

Fruit de la Passion
(Passion Fruit)

Mangue
(
Mango)

Orange
(Orange)

Citron
(Lemon)

Corrossol
(Soursop)

Mandarine
(Tangerine )

Desserts (Sweet Deserts)

MilleFeuille à la Framboise
Raspberry MilleFeuille

Millefeuille de litchi confit et glace Bailey’s
Candied Lytchee « Millefeuille »and Bailey’s ice cream

Macaron au Chocolat, Framboise et glace à la Vanille
Chocolate and Raspberry Macaroon and Vanilla ice cream

Profitéroles au Chocolat
Chocolate « Profiteroles »with Vanilla ice cream

Crème Brûlée à la Vanille et Pistache
Vanilla « Creme Brulee » and pistachio

Soufflé au chocolat avec glace à la Vanille
Chocolate soufflé with Vanilla ice cream

Dessert de Gils
Gils Dessert

Mystere Maison
Home Made Mystere

Tarte Tatin
Apple Tart caramelized Upside Down

Glace au Nougat
Nougat Ice Cream

Soupe de Fraise Sorbet Corossol
Strawberry Soup with Soursop Sorbet

Poire Belle Hélène
Pear Belle Helene

WE ARE OPEN

Lunch is from 11:45 to 14:00 (last order is 13:30)
Dinner is from 18:00 to 22:00 (last order is 21:30)
from Tuesday to Sunday (closed Monday)


Table Reservation

3G Trois Gourmands Restaurant is the place for any food-accompanied occasion.
We are always ready to meet all your needs and requirements during the over time.
Please call 0908 225 884 or fill out the contact form and we will call back to you.